Le cotolette non sono solo appetitose, ma anche originali nell'aspetto. Preparare rapidamente e facilmente. Le cotolette di Gordon Blue risulteranno tenere e succose. Perfetto per una tavola festiva e come pasto quotidiano nella tua casa accogliente.
È necessario
- - 4 fette (20 g ciascuna) di prosciutto (carne affumicata);
- - 5 pezzi di maiale (150 g ciascuno);
- - 10 pezzi. funghi prataioli;
- - 2 uova;
- - 80 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 cucchiai. l. Farina;
- - 2 cipolle;
- - 2 tazze di pangrattato;
- - Semi di melograno;
- - verdure (prezzemolo, aneto, lattuga, ecc.);
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, sbatti leggermente le stecche di maiale. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Quindi lavare i funghi. Lasciare alcuni funghi per la decorazione e tagliare il resto a fette e soffriggere con le cipolle, aggiungendo olio vegetale.
Passo 2
Quindi tagliare a fette il formaggio e il prosciutto. Metti i funghi fritti con le cipolle, poi il formaggio tritato e la carne affumicata su ogni pallina separata. Quindi, avvolgere con cura il pallino con un ripieno speciale in un tubo.
Passaggio 3
Passate le polpette prima nella farina setacciata, poi nel pangrattato e nelle uova. Friggere su entrambi i lati in una padella preriscaldata.
Passaggio 4
Quindi metti le cotolette fritte su una teglia (prima, ungila con olio vegetale). Portare a cottura in forno (cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti).
Passaggio 5
Prima di servire le cotolette di Gordon Blue, tagliatele a metà e guarnite con erbe aromatiche diverse (potete prendere aneto, prezzemolo o altro), i restanti funghi o chicchi di melograno. Scegli i gioielli secondo i tuoi gusti.
