La frittata al cioccolato piacerà a tutti gli amanti dei dolci, in particolare ai bambini, così come a quelle persone che amano sperimentare.
È necessario
- - 50 ml di latte;
- - 2 cucchiai di cacao (si può usare il cacao Nesquik, ma attenzione allo zucchero);
- - yogurt o panna acida per la salsa;
- - per la decorazione, noci o zucchero a velo;
- - zucchero (a piacere);
- - 4 uova di gallina crude (o quaglia - 8 pezzi);
- - cioccolato - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Rompete il cioccolato a pezzetti e metteteli in un pentolino con la panna e lo zucchero mescolati. Mettere la casseruola a fuoco moderato, mescolare bene, senza far bollire. Attendete che lo zucchero si sciolga e il cioccolato si sciolga.
Passo 2
Sbattere 4 uova con una forchetta, versarvi sopra metà del composto di cioccolato e panna e mescolare bene.
Passaggio 3
Sciogliere un cucchiaio di burro a fuoco medio o in una padella. Dopo che la schiuma è scomparsa, versare un quarto del composto di uova nella padella. Dopo un po', spingete delicatamente i bordi della frittata verso il centro della padella.
Passaggio 4
Dopo che la frittata sarà pronta, prendetela con una spatola e adagiatela su un piatto, piegandola a metà. Prepara altre tre omelette allo stesso modo. Coprire con un foglio per mantenere calde le omelette.
Passaggio 5
La frittata al cioccolato è quasi pronta. Resta da versarlo con salsa di crema al cioccolato. Se la salsa non è più calda, puoi scaldarla a fuoco moderato, ma non portarla a bollore.
