Deliziosi e aromatici panini di pasta frolla lievitata con marmellata di fragole conquisteranno ogni buongustaio. Invece delle fragole, puoi usare qualsiasi purea o marmellata di frutta o bacche.
È necessario
- - 50 g lievito (vivo);
- - 250 g di margarina;
- - 750-1000 g di farina;
- - 250 ml di latte;
- - 2 pz. uova;
- - 0,5 cucchiaini di sale;
- - 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - vanillina;
- - 120 g di marmellata di fragole;
- - fragole (intere sciroppate).
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere lievito e zucchero nel latte tiepido e lasciar riposare per 5 minuti. Aggiungere l'uovo, il sale, mescolare bene. Grattugiare la margarina, macinare con la farina. Versare il lievito e impastare l'impasto. Coprire l'impasto e mettere in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Dividere l'impasto in 2 parti e stenderle in strati rotondi dello spessore di 0,5-0,8 cm. I cerchi possono essere tagliati con un bicchiere in numero pari e dividerli a coppie. Adagiate il ripieno sul cerchio inferiore e spennellate i bordi con acqua in modo che i cerchi aderiscano meglio e il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Passaggio 3
Ritagliare dei cuori o dei fiori sul cerchio superiore con uno stampo, ricoprire il cerchio con il ripieno, premere leggermente i bordi in modo che si attacchino. Quindi, fai con tutti i cerchi di pasta.
Passaggio 4
Fare dei lunghi fili di pasta uguali alla circonferenza di un cerchio e posizionarli sui bordi dei panini. Fai delle tacche in cerchio con le forbici sui lacci emostatici e girali nella direzione opposta, premendo leggermente verso il basso. Fallo con tutti i panini.
Passaggio 5
Spennellare i panini con un uovo sbattuto e inserire una fragola intera nel foro ritagliato. Cuocere i panini in forno a 190°C per 20 minuti.
