Le costolette in una pentola a cottura lenta risultano insolitamente succose a causa delle verdure e della salsa. Questo piatto è perfetto per il pranzo o la cena.
È necessario
- - polpa di manzo 600 g;
- - zucchine 1 pz.;
- - Pepe bulgaro 1 pz.;
- - zucca 300 g;
- - cipolla 1 pz.;
- - carote 1 pz.;
- - fagiolini 300 g;
- - funghi porcini 200 g;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - prezzemolo tritato;
- - Pepe nero macinato;
- - olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare la cipolla, le zucchine e le carote a striscioline sottili. Tagliate i funghi a fettine e la zucca a cubetti.
Passo 2
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Disporre la zucca, i peperoni, le carote, i fagioli e i funghi. Friggere per 5-10 minuti.
Passaggio 3
Quindi tagliare la pancetta a cubetti, metterla nella slow cooker con le verdure. Aggiungi la zucca.
Passaggio 4
Lavate la carne, asciugatela con un tovagliolo di carta. Tagliare a fette, quindi battere su entrambi i lati. Condire le costolette con sale e pepe. Mettili con le verdure.
Passaggio 5
Metti la cipolla e l'aglio sopra la carne. Cuocere per 30 minuti in modalità "Sauté". Servire le costolette con erbe fresche.
Passaggio 6
Per sazietà, puoi aggiungere patate al piatto. Quindi va aggiunto insieme alla zucca. Le patate renderanno il piatto unico e possono essere servite senza contorno. La pasta e il purè di patate sono adatti separatamente per guarnire.
Passaggio 7
Per diluire la salsa di verdure, aggiungere 2 tazze di acqua o brodo vegetale durante la cottura. Quindi la carne uscirà ancora più succosa e aromatica.
