I "bottoni" sono biscotti di pasta frolla fatti in casa, che sono abbastanza facili da preparare. È ricordato a lungo per la sua forma insolita e il gusto gradevole!
È necessario
- - 200 g di farina
- - 100 g di burro
- - 80 g di zucchero semolato
- - 2 tuorli d'uovo
- - 2 cucchiaini zucchero vanigliato
- - 2 cucchiaini polvere di cacao
Istruzioni
Passo 1
Macinare i tuorli con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Aggiungere l'olio alla miscela risultante e mescolare bene.
Passo 2
Aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando accuratamente con un cucchiaio.
Passaggio 3
Dividere l'impasto risultante in due parti uguali. Ne mettiamo uno in un contenitore separato, facendo un grumo dall'impasto.
Passaggio 4
Aggiungere il cacao alla seconda metà dell'impasto. Mescolare l'impasto con un cucchiaio per una buona distribuzione. Facciamo un grumo dall'impasto risultante.
Passaggio 5
Mandiamo entrambi i pezzi di pasta al frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 6
Stendere la pasta leggera in uno strato di circa 6-7 mm di spessore. Usando uno stampo (una tazza da caffè rovesciata, il vetro è adatto), ritaglia le tazze dall'impasto.
Passaggio 7
Quindi nel mezzo su ciascuno dei cerchi facciamo un'ammaccatura rotonda (è adatto un tappo di bottiglia di plastica). Non tagliamo l'impasto fino alla fine!
Passaggio 8
Usando un tubo per il succo, un fiammifero o un altro oggetto adatto, fai due o quattro fori passanti nel mezzo. (come un pulsante).
Passaggio 9
I resti di pasta leggera devono essere nuovamente modellati in una palla, arrotolati e ritagliati "bottoni".
Passaggio 10
Eseguiamo bottoni da pasta scura secondo lo stesso algoritmo. Guarda i passaggi 6-9.
Passaggio 11
Facendo leva sui biscotti con una spatola, trasferite i "bottoni" su una teglia ricoperta di carta da forno.
Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuociamo per circa 20 minuti.
