La torta "Josephine" si rivela semplicemente divina, deliziosa e tenera. Non richiede grandi doti culinarie. La cottura non richiede più di un'ora. Consiste in tre torte, che sono generosamente unte con crema.
È necessario
- - 200 g di farina
- - 100 g di zucchero semolato
- - 180 ml di latte
- - 250 g di uvetta
- - 2 uova
- - 2 cucchiaini soda, aceto spento
- - 130 g di zucchero a velo
- - 800 g di panna acida
- - 150 g di burro
- - vanillina
- - 100 g di cioccolato fondente
Istruzioni
Passo 1
Fare un impasto. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda e farla gonfiare. Quindi scolare, posizionare su un tovagliolo o un asciugamano, quindi pulire. Macinare l'uvetta con un frullatore, aggiungere il latte e il bicarbonato, quindi mescolare accuratamente.
Passo 2
Dividere l'uovo in tuorli e albumi. Sbattere lo zucchero semolato con i bianchi fino a picchi ripidi. Sbattere i tuorli separatamente e aggiungere alla massa proteica, mescolare.
Passaggio 3
Mescolare la massa proteica del tuorlo con l'uvetta e aggiungere la farina, mescolare fino a che liscio. Dividere l'impasto in tre parti uguali.
Passaggio 4
Coprire la teglia con carta da forno e spennellare con olio vegetale, quindi stendere l'impasto e livellarlo uniformemente sulla superficie. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata. Togliere dal forno e trasferire su una griglia. Cuocere altre due torte allo stesso modo.
Passaggio 5
Prepara una crema. Sbattere lo zucchero a velo, il burro e la vaniglia. Quindi aggiungere la panna acida e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 6
Fai diverse forature nelle torte. Questo è necessario affinché siano ben saturati.
Passaggio 7
Saturare generosamente le torte con la panna e impilarle. Ungere i lati e la parte superiore della torta. Grattugiare il cioccolato e cospargere completamente la torta. Mettilo in frigorifero per 8-12 ore o durante la notte.
