Le patate sono popolari non solo in Russia, ma anche nei paesi europei. Questa ricetta di insalata di patate francese è classica. È un'eccellente illustrazione della frase "tutto l'ingegnoso è semplice". Servire l'insalata come contorno con la carne o come piatto principale separato.
È necessario
- - 1 kg di patate;
- - 4 cucchiai di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaino di senape;
- - aneto, prezzemolo o altre erbe aromatiche fresche;
- - 4 cucchiai di vino bianco secco;
- - 1 cucchiaio di aceto;
- - 1 cucchiaio di succo di limone;
- - ½ cipolla rossa;
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate. È meglio usare una varietà rossa, non bolle e mantiene la sua forma. Raffreddare le patate e tagliarle a fettine sottili.
Passo 2
Spruzzare le patate con il vino bianco, mescolare.
Passaggio 3
Preparare il condimento: mescolare aceto, succo di limone, senape. Sale. Mescolare delicatamente l'olio d'oliva mentre si mescola la salsa. Aggiungere la cipolla rossa tritata finemente.
Passaggio 4
Condire con salsa, cospargere con erbe fresche. Mescolare l'insalata.
