Il patè preparato secondo questa ricetta è adatto a chi non mangia carne o è a dieta. Il patè di piselli è simile alla salsa guacomole e può essere variato utilizzando prodotti diversi.
È necessario
- - avocado - 1 pz.;
- - piselli verdi - 200 g;
- - limone - 0,5 pezzi;
- - menta - una manciata di foglie;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una piccola casseruola, portarla a ebollizione, salare. Immergere i piselli in acqua bollente, far bollire. In media bastano 3-4 minuti di bollitura per cuocere i piselli. Gettare in uno scolapasta, lasciare scolare il liquido.
Passo 2
Lavare l'avocado, tagliarlo. Dopo aver rimosso l'osso, tagliare con cura la buccia. Dividete a pezzi la polpa pulita e mettetela in un contenitore per frullatore.
Passaggio 3
Aggiungere i piselli leggermente freddi e le foglie di menta pulite. Spremere il succo di mezzo limone e versarlo sui piselli. Macinare il cibo fino a che liscio, aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare.
Passaggio 4
Offri il paté di piselli verdi di avocado e menta, insieme a crostini di pane o cracker.
