Questa zuppa classica è deliziosa e soddisfacente. Trascinato da ricette insolite, non dimenticarti dei piatti a cui siamo abituati!
Per una zuppa con polpette e noodles avrai bisogno di: noodles 200 g, una libbra di carne di maiale macinata, carote di media grandezza, una dozzina di patate medie, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto e così via) a piacere, un uovo, sale e pepe a piacere, una o due foglie di lavrushki.
Preparare la zuppa con polpette e tagliatelle
1. Sbucciare le patate e le carote. Tagliare le patate a cubetti oa listarelle, le carote a rondelle.
2. Metti sale, pepe nero, cipolla nella carne macinata, rompi l'uovo. Mescolate, modellate le polpette (ovviamente scegliete la grandezza delle polpette a vostro piacimento, ma io preferisco le polpette piccole in modo che ce ne siano di più nel piatto).
3. Metti le patate, le carote in una casseruola, porta a ebollizione e abbassa le polpette. Non dimenticare di aggiungere il sale. Manteniamo la zuppa a fuoco vivo finché le polpette non vengono a galla, poi riduciamo il fuoco. Dopodiché, riempite i vermicelli, l'alloro, un po' di pepe nero. Portare a bollore e cuocere per altri 10-15 minuti.
Servire la zuppa con erbe fresche a piacere.
Consigli utili
Se fai friggere una parte di cipolle e carote, la zuppa risulterà più gustosa. Per fare questo, tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote e friggere le verdure in olio vegetale (la cipolla dovrebbe diventare dorata). Immergi gli avannotti nella zuppa dopo che le polpette vengono a galla.
A proposito, se hai solo erbe essiccate, dovrebbe essere immerso in una casseruola con la zuppa 10 minuti prima che il piatto sia pronto. Se lo desideri, puoi sostituire il maiale macinato con il pollo, quindi la zuppa sarà più dietetica.
