I funghi prataioli sono un prodotto molto salutare. Contengono molti aminoacidi facilmente digeribili e vitamine idrosolubili, sono ipocaloriche e non contengono colesterolo. Inoltre, il loro gusto e aroma brillante vengono preservati durante il trattamento termico. Le insalate di champignon sono particolarmente gustose.
È necessario
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- Insalata verde:
- Petto di pollo.
- Un pacchetto di broccoli congelati (freschi).
- 300 g di funghi prataioli freschi.
- 3-5 sottaceti (non molto grandi).
- 1 cucchiaino semplice di curry.
- un po' di olio vegetale per friggere.
- Maionese.
- Insalata gourmet
- Petto di pollo.
- 300 g di funghi prataioli freschi.
- un po' di olio vegetale per friggere.
- 1 cipolla piccola
- 200 g di formaggio a pasta dura.
- 3 pomodori di media grandezza.
- 2 spicchi d'aglio.
- Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Insalata verde
Lessare il petto (20-25 minuti - la carne deve essere succosa), raffreddare e tagliare a cubetti grandi (1, 5 cm).
Passo 2
Cuocere i broccoli per 4-5 minuti, devono essere sodi, non troppo morbidi.
Passaggio 3
Mettere il cavolo in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda per preservare colore e brillantezza.
Passaggio 4
Smontare le infiorescenze di cavolo cappuccio e tagliarle con le zampe.
Passaggio 5
Tagliare i funghi prataioli a fette e friggerli.
Passaggio 6
Tagliare i cetrioli a metà nel senso della lunghezza e in quattro parti (i pezzi dovrebbero essere grandi la metà del mignolo).
Passaggio 7
Mettiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungiamo il condimento al curry e la maionese calda, mescoliamo bene, questa insalata ha un gusto insolito e originale.
Passaggio 8
Insalata gourmet Tutti i prodotti sono disposti a strati: bollire il petto, tagliarlo a pezzetti, ungere lo strato con la maionese.
Passaggio 9
Sbollentate i pomodori in acqua bollente, privateli della pelle e tagliateli a spicchi. Solo la polpa di pomodoro andrà all'insalata, il succo deve essere drenato. Salare leggermente questo strato e stendervi sopra uniformemente una miscela di una piccola quantità di maionese con spicchi d'aglio passati attraverso uno spremiaglio.
Passaggio 10
Tagliare i funghi prataioli a fette e friggere con le cipolle finché sono tenere, ungere leggermente con la maionese.
Passaggio 11
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 12
L'ultimo strato è il formaggio, è meglio non ungere con la maionese. Puoi decorare con olive o olive.
Passaggio 13
L'insalata è molto nutriente, gustosa e succosa, soddisferà tutti i tuoi ospiti.
