Molti sono abituati a un piatto come la vinaigrette. Ma non tutti sanno che la vinaigrette è un nome comune per una serie di insalate, che possono includere una varietà di ingredienti. In questa variante, ad esempio, non sono presenti le barbabietole.
È necessario
- - champignon freschi - 300 grammi;
- - pomodori grandi e carnosi - 2 pezzi;
- - mele dolci medie - 2 pezzi;
- - carote - 1 pezzo;
- - cipolle rosse di insalata - 1 testa;
- - olio vegetale - 4 cucchiai;
- - mezzo limone;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - senape non zuccherata - mezzo cucchiaino;
- - aneto e prezzemolo - un mazzetto di erbe fresche;
- - sale marino - di preferenza.
Istruzioni
Passo 1
Gli champignon devono essere lavati, asciugati e tagliati a pezzetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i funghi, leggermente salati. I funghi freschi possono essere sostituiti con quelli in scatola. In questo caso, è meglio acquistare immediatamente tritato, scolare tutto il liquido da loro e non salare durante la frittura.
Passo 2
Successivamente, devi preparare mele e pomodori. Per fare questo, lavatele, tagliate a metà le mele ed eliminate la scatola dei semi, il picciolo, la traccia del fiore, eliminate la buccia. Quindi, insieme ai pomodori, tagliati a cubetti.
Passaggio 3
Quindi è necessario preparare la medicazione. Per fare questo, tritare finemente la cipolla, sbucciare e grattugiare le carote, spremere il succo di mezzo limone. Unire il tutto e aggiungere la senape, l'olio vegetale e lo zucchero. Muoviti diligentemente.
Passaggio 4
Lascia raffreddare i funghi e uniscili ai pomodori e alle mele. Condire con salsa, sale, mescolare e guarnire con erbe fresche al momento di servire.
