La torta "Cuore" può essere preparata da chiunque per San Valentino. Si scopre una grande torta, quindi puoi invitare una grande compagnia alle vacanze. Assicurati di lasciare la torta in ammollo per renderla più morbida.
È necessario
- Impasto:
- - 4 uova
- - 150-200 g di zucchero
- - zucchero vanigliato
- - 300 g di panna acida mediamente grassa
- - lattina di latte condensato
- - 6 cucchiaini polvere di cacao
- - 200-250 g di farina
- - lievito per l'impasto
- Crema:
- - 200 g di mascarpone
- - 400 ml di panna
- - 200 g di zucchero
- - sciroppo di albicocca
- Decorazione:
- - Fragola
- - gelatina di torta
- - Mandorle grattuggiate
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Schiacciare le uova con lo zucchero, aggiungere la vanillina. Macinare fino a che liscio. Aggiungere gradualmente la panna acida, il latte condensato, il cacao, il lievito e la farina. Mescolare bene dopo aver aggiunto ogni ingrediente.
Passo 2
Impastare un impasto sottile simile alla panna acida densa in consistenza. Ungere la teglia preparata con olio. Mettere metà dell'impasto nella teglia. Mettere in un forno preriscaldato. Cuocere per mezz'ora. Prepara alcune torte. La quantità dipenderà dallo spessore di ogni torta.
Passaggio 3
Quindi, prepara la crema. Tritare finemente le albicocche. Montare la panna con lo zucchero (sbattere finché non si addensa). Aggiungere il mascarpone, mescolare (non con un mixer). Aggiungere le albicocche tritate, mescolare.
Passaggio 4
Se la torta è cotta o meno si può controllare con una forchetta. Dopo che la torta è uscita, devi lasciarla raffreddare. Tagliare la torta raffreddata in più pezzi. Bagnare un po' con lo sciroppo di albicocche. Invece dell'albicocca, puoi prendere ciliegia, fragola, ecc. Distribuire uniformemente un po' della crema risultante su tutta la torta. Coprire con la restante crosta, bagnare un po' con lo sciroppo. Ripeti la procedura fino a quando non avrai utilizzato tutte le torte.
Passaggio 5
Quindi, inizia a decorare. Ungete i lati della torta con la crema, cospargete con le mandorle grattugiate. Disponete le fragole (potete usare altre bacche rosse o frutti), versate sopra la gelatina della torta già preparata. Puoi decorare la torta con la crema. Metti la torta preparata in frigorifero.
