Il dessert è uno dei componenti di una corretta alimentazione. Frutti e bacche, che ne fanno parte, riforniscono il corpo di vitamine. Dolci sfiziosi e leggeri sono appropriati in tavola nei giorni feriali e festivi. Prepara una macedonia ripiena di noci, prugne e albicocche e un dessert di gelatina e guarda tu stesso.
È necessario
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- Per la macedonia di frutta:
- 1 mela;
- 1 pera;
- 150 g di uva;
- 1 kiwi;
- 1 banana;
- Yogurt.
- Per prugne e albicocche
- ripieni di noci:
- prugne;
- albicocche secche;
- Noci;
- latte condensato;
- zucchero a velo.
- Per un dessert di gelatina:
- 3 kiwi;
- 150 g di fragole;
- 1 pesca;
- 15 g di gelatina;
- 3 uova;
- 100 g di zucchero semolato;
- 250 ml di panna;
- 3 cucchiai di vino bianco;
- succo di 0,5 limone.
Istruzioni
Passo 1
Macedonia di frutta Lavare 1 mela e 1 pera, tagliare il torsolo. Sbucciare 1 banana e 1 kiwi. Tagliare la frutta a cubetti.
Passo 2
Aggiungere all'insalata 150 g di uva senza semi.
Passaggio 3
Condire l'insalata con lo yogurt. Seleziona il contenuto di grassi dello yogurt in base ai tuoi gusti.
Passaggio 4
Mettere l'insalata in una piccola insalatiera e guarnire con gli spicchi di frutta.
Passaggio 5
Prugne e albicocche ripiene di noci Togliere il nocciolo alle prugne e alle albicocche. Sciacquare bene la frutta secca e coprire con acqua tiepida per 30-40 minuti.
Passaggio 6
Asciugare le prugne e le albicocche, farcirle con le metà di noce, immergerle nel latte condensato e rotolarle nello zucchero a velo. Un dolce appetitoso è pronto.
Passaggio 7
Gelatina di frutta Lavare 3 kiwi, 150 g di fragole e 1 pesca. Sbucciare il kiwi. Dividere a metà frutti e bacche e tagliare una parte a cubetti.
Passaggio 8
Versare 15 g di gelatina in 50 ml di acqua e lasciare gonfiare per 40 minuti.
Passaggio 9
Sbattere 3 tuorli d'uovo.
Passaggio 10
Incorporare 250 ml di panna.
Passaggio 11
Scaldare la gelatina gonfia a fuoco basso finché non si sarà sciolta e versarla nei tuorli montati.
Passaggio 12
Montare a neve 3 albumi, unirli ai tuorli. Aggiungere la scorza e il succo di mezzo limone, pezzi di frutti di bosco e frutta, panna montata, 3 cucchiai di vino bianco. Amalgamare il tutto con cura e mettere nelle ciotole. Riponeteli in frigorifero a solidificare.
Passaggio 13
Frulla le pesche, le fragole e i kiwi avanzati. Metti ogni tipo di purea in una ciotola separata.
Passaggio 14
Immergete per qualche secondo la teglia da dessert surgelata in acqua calda. Mettere il dolce su un piatto. Disporre la purea di frutti di bosco e frutta intorno con un cucchiaio, alternandoli. Guarnire il dessert con frutti di bosco freschi e servire Buon appetito!
