Molte persone non hanno un forno, incl. e mio. A causa di questa varietà di pasticcini, non ci sono praticamente prodotti da forno sul tavolo. Ma non tutto è perduto!
È necessario
- Impasto:
- - 3 bicchieri di farina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 3 uova;
- - 2/3 cucchiaini di bicarbonato di sodio, ripaga;
- - un pizzico di sale.
- Per la crema:
- - 1 litro di latte;
- - 3 uova;
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - vanillina;
- - 250 g di burro (facoltativo);
- (1 bicchiere - 250 ml).
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, il sale, la soda e 2,5 tazze di farina. Lasciamo mezzo bicchiere di farina per stendere le torte. Lavorate l'impasto e lasciate riposare per 15-20 minuti
Passo 2
Preparazione della crema. Macinare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, mescolare e diluire con il latte freddo. Mettiamo a fuoco medio e portiamo a bollore, mescolando continuamente con una frusta, in modo che non bruci o non ci siano grumi.
Passaggio 3
Quando bolle, togliere dal fuoco e aggiungere la vanillina. Lasciar raffreddare la crema. Se vuoi fare una crema cremosa, aggiungi del burro morbido al composto freddo e sbatti leggermente.
Passaggio 4
Torniamo alla prova. Dividere l'impasto in 14-15 pezzi. Puoi stendere la salsiccia e tagliarla in porzioni. Preriscaldare una padella e cuocere le torte arrotolate a fuoco medio. Cuocere in una padella asciutta.
Passaggio 5
Lubrificare ogni torta con crema calda e cospargere con noci e briciole (facoltativo). Macinare 100 g di noci in un robot da cucina e aggiungere i restanti ritagli delle torte. Dopo 2-3 ore puoi provarlo.
