Se ti piace cucinare piatti semplici e gustosi, allora ti piacerà sicuramente il grano saraceno cotto in duetto con pollo succoso. Il cibo risulta essere molto aromatico e appetitoso. Spenderai un minimo di sforzo, ma otterrai una cena completa. Inoltre, grazie agli ingredienti disponibili, è molto economico e non richiede costi finanziari speciali.
È necessario
- - Filetto di pollo - 500 g;
- - Grano saraceno non macinato - 350 g;
- - Cipolle medie - 2 pezzi;
- - Carote - 1 pz.;
- - Passata di pomodoro - 2 cucchiaini o pomodori - 3 pezzi;
- - Foglie di alloro - 2 pezzi;
- - Pepe nero macinato;
- - Sale;
- - Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
- - Erbe fresche;
- - Padella profonda con coperchio o calderone.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e sciacquare carote e cipolle. Tagliare la cipolla a quarti di anelli sottili e le carote a cubetti oa semicerchio.
Passo 2
Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Quindi tagliatelo a pezzetti.
Passaggio 3
Prendi una padella profonda con fondo e pareti spessi (calderone), versaci dentro l'olio di semi di girasole. Una volta che la padella è abbastanza calda, trasferiscici il filetto di pollo affettato e friggi fino a quando non diventa rosso per 6-7 minuti.
Passaggio 4
Quindi aggiungere la cipolla e farla rosolare con il pollo finché non inizia ad acquisire una bella tonalità dorata. Unire le carote e far rosolare ancora per qualche minuto. Aggiungere pepe nero e sale a piacere. Alla fine aggiungete il concentrato di pomodoro e fate rosolare il tutto per un paio di minuti.
Passaggio 5
Nel frattempo, sciacquare il grano saraceno. Quindi trasferirlo in una padella, mescolare con carne, cipolle e carote e friggere per 1-2 minuti. Quindi versare 500 ml di acqua bollente, mettere la foglia di alloro, abbassare la temperatura al valore minimo, coprire con un coperchio e far cuocere fino a quando il grano saraceno sarà cotto per circa 15 minuti.
Passaggio 6
Rimuovere il piatto finito dal fuoco e disporre in porzioni. Prima di servire, puoi prendere le verdure che ti piacciono di più, come cipolle verdi, aneto o prezzemolo, tritare e cospargere su ogni porzione.
