Amo molto i pomodori ripieni. Li cucino con diversi ripieni. Oggi ho cotto al forno i pomodori ripieni di pollo.
È necessario
- Pomodori - 7-8 pezzi;
- filetto di petto di pollo - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- latte - 50 ml;
- verdure a piacere;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- olio vegetale - per lubrificare lo stampo;
- sale qb;
- pepe nero macinato - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare questo piatto, i pomodori devono essere lavati e asciugati. Quindi tagliare le parti superiori da loro e rimuovere la polpa. Il modo più conveniente per farlo è con un cucchiaio. Condire i pomodori preparati con sale e pepe.
Passo 2
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Quindi macinare con un frullatore. Tritare anche la polpa di pomodoro. Puoi semplicemente tritarli più piccoli o farlo anche con un frullatore. Tritare finemente la cipolla verde, l'aneto e il prezzemolo.
Passaggio 3
Unire il filetto di pollo, la polpa di pomodoro e le erbe aromatiche in una ciotola. Mescolare bene il tutto, aggiungere un po' di sale. Sbattere l'uovo con il latte. Grattugiare il formaggio.
Passaggio 4
Farcire i pomodori preparati con la carne macinata risultante. Adagiateli in una teglia unta. Quindi versare il composto di uova e latte su ogni pomodoro. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
Passaggio 5
Per evitare che la parte superiore dei pomodori si bruci durante la cottura, copro ogni verdura con la parte superiore tagliata, come un coperchio. Cuocere i pomodori in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Mettere i pomodori finiti su un piatto e decorare a piacere.
