Le ciambelle con semi di sesamo sono insignificanti a prima vista. Hanno infatti un gusto molto delicato e gradevole, e tutto grazie ad alcuni accorgimenti. Ti consiglio di preparare questi panini.
È necessario
- - farina - 400 g;
- - burro - 50 g;
- - lievito - 20 g;
- - sale - 2 cucchiaini;
- - semi di sesamo - 1 cucchiaio;
- - zucchero - 2 cucchiai;
- - acqua tiepida - 250 g.
Istruzioni
Passo 1
Lievito, versando 250 ml di acqua tiepida, mescolare con sale e zucchero semolato. Mescolare molto bene la soluzione risultante e lasciare da parte per circa 10 minuti.
Passo 2
Versare la farina sull'impasto che è venuto. Basta non dimenticare che prima dovrebbe essere passato attraverso un setaccio, cioè setacciato. Aggiungi il burro fuso lì. Mescolare la massa risultante fino a che liscio. Di conseguenza, otterrai un impasto per future ciambelle con semi di sesamo. Mettendolo in un luogo caldo, coprirlo. In questo stato, dovrebbe rimanere fino a quel momento, fino a quando non aumenta di dimensioni, cioè circa 60 minuti.
Passaggio 3
Lavorate l'impasto lievitato per qualche minuto con le mani. Quindi staccane un pezzo e dagli una forma sferica. Da questa quantità di impasto, dovresti ottenere almeno 12-14 palline.
Passaggio 4
Dopo aver riempito d'acqua una pentola capiente, portatela a bollore. Quindi immergere le palline di pasta alternativamente per circa 60 secondi in acqua bollente. Trascorso il tempo, sfornateli e fateli asciugare completamente.
Passaggio 5
Mettere le palline di pasta essiccate su una teglia con il burro. Cospargeteli con semi di sesamo sopra. Infornare per 20 minuti a 200 gradi. Servire i prodotti da forno freddi. Le focaccine al sesamo sono pronte!
