La torta di cipolle è fatta con ingredienti semplici, e il piatto risulta così delizioso da poter essere servito anche agli ospiti. Puoi prendere qualsiasi impasto come base, anche la pasta frolla.
È necessario
1/2 kg di impasto; - 2 formaggi lavorati; - 1 uovo di gallina; - 1 tuorlo; - 300 g di cipolle; - 20 g di burro; - padella; - teglia; - Foglio; - coltello; - scapola; - tagliere; - mattarello; - tavolo
Istruzioni
Passo 1
Prendete l'impasto e stendetelo in uno strato di 1/2 cm di spessore, quindi tagliatelo a metà. Spennellare 5 g di burro su una teglia. Mettere una parte dell'impasto all'interno, allineare delicatamente sui lati. Assicurati che l'impasto sia distribuito uniformemente.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli, metterla in padella. Friggere nell'olio rimanente per 5-10 minuti. È importante che la cipolla diventi dorata, ma non marrone. Altrimenti, avrà un sapore amaro.
Passaggio 3
Mettere la cipolla in una grande ciotola e unire con l'uovo di gallina crudo. Grattugiare il formaggio fuso pre-raffreddato su una grattugia media, metterlo sul ripieno, sbattere. Non è necessario salare la massa, ma puoi aggiungere un po 'di zucchero a piacere.
Passaggio 4
Livellare il ripieno in uno stampo, coprire con la seconda parte dell'impasto. Lubrificare la superficie della futura torta con tuorlo di pollo e mettere in forno per 30 minuti a 100 gradi. Attendete che la crosta abbia acquisito una tonalità dorata, quindi estraetela.
