Tutti sono abituati al fatto che i muffin sono pasticcini dolci. Perché non sperimentare e fare muffin di carne, e anche con i funghi. Sembrano festosi, creando un'atmosfera speciale al tuo tavolo.
È necessario
- Per la carne macinata:
- - 250 g di manzo;
- - 250 g di carne di maiale;
- - 1 cipolla;
- - 1 uovo;
- - Peperoncino;
- - Pepe nero;
- - sale.
- Da riempire:
- - 200 g di champignon;
- - 1 cipolla;
- - 4 cucchiai. cucchiai di burro;
- - olio vegetale;
- - Maionese;
- - Peperoncino;
- - Pepe nero;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Cottura della carne macinata. Tritare la carne e tritarla. Grattugiare la cipolla su una grattugia grossa. Aggiungi la cipolla alla carne. Condire con pepe e sale a piacere. Aggiungere l'uovo e amalgamare il tutto.
Passo 2
Cottura del ripieno. Tritare finemente la cipolla e soffriggere nel burro. Lessare i funghi e tritarli finemente. Friggere in olio vegetale e unire alle cipolle. Condire con pepe e sale a piacere.
Passaggio 3
Ungere gli stampini per muffin con olio vegetale, quindi mettere la carne macinata sul fondo di ogni stampo. Poi ancora il ripieno di funghi e la carne macinata. Ungere con maionese sopra.
Passaggio 4
Cuocere in forno per 30 minuti a 160 gradi. Servire con patate. Decorare con erbe aromatiche.
