Le lenticchie non sono solo un prodotto gustoso e salutare, hanno anche proprietà medicinali. Le lenticchie sono consigliate per le persone con diabete, aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Quindi sentiti libero di includere polpette di lenticchie croccanti nella tua dieta. Inoltre, è un ottimo spuntino caldo!
È necessario
- - 200 g di lenticchie nere o verdi;
- - 2 cm di radice di zenzero;
- - 1 cipolla grande;
- - 1 peperoncino;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - olio, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le lenticchie, coprire con acqua fredda, lasciar riposare per un'ora.
Passo 2
Scolare l'acqua, macinare le lenticchie, dovrebbe risultare pastoso. Può essere macinato con un frullatore o un mortaio.
Passaggio 3
Sbucciare lo zenzero e la cipolla. Tritare la cipolla più piccola e grattugiare lo zenzero su una grattugia piccola.
Passaggio 4
Eliminate i semi dal peperoncino e tritateli finemente.
Passaggio 5
Mescolare le lenticchie con cipolle, peperoni e zenzero. Aggiungi la salsa di soia.
Passaggio 6
Scaldare l'olio in una casseruola o in un calderone, formare delle palline di lenticchie. Friggerli fino a doratura a fuoco moderato.
Passaggio 7
Mettere su un tovagliolo di carta per drenare l'olio in eccesso. Servire le palline calde, guarnire con foglie di lattuga.
