Oggi prepareremo una deliziosa prelibatezza: la torta dell'Alaska con gelato e meringa.
Per le basi:
- Gelato alla vaniglia 500 g,
- Mezzo chilo di gelato all'arancia,
- 500 g di fette biscottate già pronte.
Per la meringa:
- 4 scoiattoli,
- Un terzo di un bicchiere di zucchero
- Mezzo cucchiaio di succo di limone.
Preparazione
La carta da forno viene posta in una teglia. Quindi viene steso il gelato alla vaniglia e il modulo viene inviato al congelatore per un'ora. Quindi viene steso il gelato all'arancia e lo stesso modulo viene inviato al congelatore per un'ora. Quindi le fette di biscotto vengono impilate sopra. La torta va in freezer per più di un'ora.
Nel frattempo si prepara la meringa. I bianchi freddi vengono montati con succo di limone, lo zucchero viene introdotto gradualmente durante la montatura. Il risultato dovrebbe essere una schiuma densa, stabile e soffice.
Il pezzo viene rimosso dal congelatore e capovolto sulla base. La carta viene rimossa e le meringhe vengono impilate su tutti i lati. La schiuma viene stesa in forme bizzarre e ricopre l'intera superficie della torta.
Una torta dell'Alaska viene posta in un forno preriscaldato a 250 gradi e cotta fino a formare una caratteristica crosticina dorata. Di solito appare in circa tre minuti. Il prodotto finito viene servito subito in tavola fino allo scioglimento del gelato.
