Quali pancake non puoi provare a Shrovetide. Ed ecco un'altra ricetta per deliziose frittelle al limone. La scorza di limone li rende molto morbidi e non eccessivamente dolci. Vi consiglio di provare a farli e mangiarli con panna acida.
È necessario
- - farina - 100 g;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - limone - 1 pezzo;
- - uova - 3 pezzi;
- - burro - 50 g;
- - latte - 300 ml.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lavate il limone, poi prendete una grattugia fine e con essa eliminate la scorza. Il burro, ovviamente, deve essere sciolto. Prendi una tazza profonda e mescola i seguenti ingredienti: farina, zucchero, scorza, burro. Tutto questo dovrebbe essere mescolato con una frusta il più rapidamente possibile in modo che la farina sia satura di olio e non formi grumi inutili.
Passo 2
Ora introduciamo le uova nella miscela risultante, non tutte in una volta, ma una alla volta. In questo caso, dovresti mescolare l'impasto con una frusta dopo ciascuno. Quindi, aggiungere un po 'di latte alla massa con cura e mescolare ancora fino a ottenere una consistenza omogenea. Lasciare riposare l'impasto per 20-30 minuti.
Passaggio 3
Bene, ora stiamo friggendo frittelle sottili. Come già accennato, possono essere serviti con panna acida, marmellata e caviale di luccio. Buon appetito! In bocca al lupo!
