Il cavolo contiene una grande quantità di vitamine necessarie per il normale funzionamento del corpo. Tra questi ci sono le vitamine del gruppo B, la provitamina A, le vitamine C, K e la rara vitamina U, che previene le ulcere.
Istruzioni
Passo 1
Per preservare tutte le proprietà benefiche del cavolo, devi mangiarlo crudo. Aggiungilo alle insalate di verdure: il cavolo si abbina bene con cetriolo, frutti di mare, maiale, manzo. Per fare questo, tritalo il più sottile possibile in modo che rilasci più succo curativo. Condire le insalate di cavolo con olio d'oliva o olio vegetale. Non aggiungere sale al cavolo fresco: questo indebolirà le sue proprietà benefiche.
Passo 2
I crauti contengono quasi tante vitamine essenziali per la salute quanto il cavolo crudo. Non fermentare mai il cavolo in un piatto di alluminio, altrimenti l'alluminio si ossiderà sotto l'influenza dell'acido lattico e verranno rilasciate sostanze dannose per il corpo umano. Quindi, per fare un pasto sano, tritare finemente la testa di cavolo maturo (senza foglie verdi). Grattugiare 1-2 carote grandi su una grattugia grossa. Mescolare con il cavolo e ricordare bene con le mani in modo che entrambi gli ingredienti diano il succo.
Passaggio 3
Condire con sale e cumino a piacere. Adagiare le foglie di cavolo intere sul fondo di un piatto o barattolo di ceramica e sopra adagiare i futuri crauti a strati, tamponandoli con le mani. Coprilo con foglie di cavolo sopra, mettici sopra un piatto piano, sopra - un barattolo d'acqua, che servirà da oppressione. Se conservato a temperatura ambiente, il cavolo cappuccio sarà pronto in 14 giorni.
Passaggio 4
Per purificare il corpo durante la dieta, dovresti bere succo di cavolo, che è un magazzino di vitamine. Non conservare il succo appena spremuto in frigorifero per più di un giorno: perde la sua utilità. Per la prevenzione delle malattie intestinali, il succo viene bevuto in un corso che dovrebbe essere prescritto da un medico. Per mantenere l'immunità, mescola il succo di cavolo con il succo di carota. Un cocktail così senza pretese viene assorbito meglio e contiene molta vitamina C.
Passaggio 5
Il succo di cavolo viene utilizzato anche per scopi cosmetici. Tratta l'acne e sbianca perfettamente la pelle. Possono semplicemente pulire il viso come un tonico, quindi risciacquare con acqua tiepida. Puoi applicare le foglie di cavolo alle aree problematiche, dopo averle strofinate tra le mani in modo che diventino morbide. Oppure usa una foglia di cavolo sbollentata. Per fare questo, versaci sopra dell'acqua bollente e raffreddalo in modo che diventi leggermente caldo.
