Questo dolce dessert freddo non contiene alcuna chimica. Può essere coccolato da adulti e bambini. Il melone per sorbetto ha bisogno di maturo, dolce. La quantità di zucchero dipenderà dalla dolcezza del melone.
È necessario
- - 700 g di melone;
- - 4 kiwi;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di lime;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Versare 1/2 tazza d'acqua in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere circa mezza tazza di zucchero (se il melone è molto dolce, questa quantità può essere ridotta). Mettere la pentola a fuoco medio e cuocere per circa 2 minuti fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto nell'acqua.
Passo 2
Prendete un melone, sbucciatelo, eliminate tutti i semi. Tagliare la carne in piccoli pezzi. Sbucciare anche il kiwi, tagliarlo a pezzi. Metti le fette di melone e kiwi in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungi un pizzico di sale. Frullare, quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero al succo di lime. Sbatti tutto di nuovo fino a che liscio.
Passaggio 3
Versare la massa di melone risultante in un contenitore, mettere in congelatore per 2 ore. Estrarre di tanto in tanto il contenitore con il dolcetto e mescolare con un cucchiaio per evitare la formazione di grossi cristalli di ghiaccio.
Passaggio 4
Mettere il sorbetto al melone finito in bicchieri di vetro a bocca larga, servire con un cucchiaio da dessert. Nel processo di preparazione del sorbetto, puoi sperimentare: non aggiungere kiwi al melone, ma altri frutti o bacche.
