Chi non ama concedersi un delizioso gelato? Ora, ovviamente, acquistarlo in un negozio è più facile che mai. Ma chissà cosa è racchiuso nella prelibatezza preferita di grandi e piccini. Pertanto, in questo articolo ti dirò come preparare rapidamente un delizioso gelato a casa.
È necessario
- - latte;
- - latte in polvere;
- - zucchero;
- - panna 35%;
- - zucchero vanigliato;
- - amido di mais.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una casseruola non molto grande e mescola molto accuratamente 90 grammi di zucchero e 35 grammi di latte in polvere. Versare lì 250 ml di latte, mescolando continuamente.
Passo 2
In una piccola ciotola separata, sciogliere 10 grammi di amido di mais in 50 ml di latte.
Passaggio 3
Mettere la casseruola sul fuoco a media potenza, attendere che il latte bolle e aggiungere l'amido sciolto. Mescolare bene il tutto fino a quando la massa diventa densa e leggermente viscosa.
Passaggio 4
Togli la pentola dal fuoco. Filtrare il composto con delicatezza e coprire con pellicola. Lascia raffreddare il futuro gelato.
Passaggio 5
Sbattere bene la panna pre-raffreddata in una tazza a parte. Uniteli alla massa di latte già completamente raffreddata, amalgamate il tutto molto bene
Passaggio 6
Ora metti questa miscela nel congelatore e rimuovi ogni 20 minuti per mescolare.
Passaggio 7
Ora che il gelato si è raffreddato abbastanza, puoi tirarlo fuori.
Metti il dolcetto finito in bicchieri di carta e in un paio d'ore il gelato si trasformerà in un gelato!
