Questa torta è esattamente il caso in cui puoi creare un vero capolavoro dagli ingredienti più comuni!
È necessario
- - farina di frumento - 3 cucchiai.;
- - ciliegie fresche o congelate - 3 cucchiai;
- - uova di gallina - 10 pezzi;
- - cacao in polvere - 8 cucchiai:
- - zucchero semolato - 2 bicchieri;
- - bicarbonato di sodio - 2 cucchiaini;
- - panna acida - 2 bicchieri;
- - vino rosso amabile (qualsiasi);
- - burro per ungere lo stampo;
- - gocce di cioccolato per la decorazione.
- Per la crema al burro:
- - burro - 450 g;
- - latte condensato - 2 lattine.
Istruzioni
Passo 1
Se stai usando ciliegie fresche, rimuovi i semi con attenzione per non schiacciare le bacche. Mettere le ciliegie in un barattolo e bagnare con il vino semidolce in modo che le bacche siano completamente ricoperte. Coprire bene e lasciare in tavola per 24 ore.
Passo 2
Ungete d'olio una pirofila sufficientemente alta e capiente, preriscaldate il forno a 200 gradi.
Passaggio 3
Setacciare la farina con il cacao.
Passaggio 4
Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose con lo zucchero aggiunto. Quindi aggiungere farina, soda, panna acida al composto di uova. Frullate il tutto velocemente ma accuratamente. Versare nello stampo e mettere in forno. Dopo 25 minuti, controlla che il biscotto sia pronto forandolo con un bastoncino di legno. Se esce asciutto, i prodotti da forno sono pronti.
Passaggio 5
Tagliate la torta completamente raffreddata in due parti e togliete la parte centrale da ciascuna, formando dei cestini con uno spessore delle pareti di circa 2 cm. Tagliate la parte centrale del biscotto a pezzetti e trasferite in una ciotola.
Passaggio 6
Per la crema, sbatti semplicemente il burro ammorbidito con il latte condensato fino a che liscio. Lasciare un po' di crema per decorare la torta finita, e aggiungere il resto ai pezzi di biscotto in una ciotola. Aggiungete anche le ciliegie, tenendone da parte anche qualcuna per guarnire.
Passaggio 7
Farcire le torte con il composto e impilarle una sull'altra. Decorate la torta con le rimanenti ciliegie e la panna, spolverizzate a piacere con scaglie di cioccolato e mettete in frigo fino al momento di servire.
