Durante la stagione delle ciliegie, soprattutto quando ce ne sono molte, vuoi cucinare qualcosa di delizioso. Di solito gli gnocchi con le ciliegie vengono subito in mente. Ma perché non cuocere una torta? E gustoso, soddisfacente e veloce! E questa ricetta ti aiuterà.
È necessario
- - 250 g di zucchero semolato;
- - 250-300 g di farina;
- - 4 uova;
- - 300 g di formaggio (mascarpone);
- - 300 g di panna (contenuto di grassi non inferiore al 30%);
- - 200 g di zucchero;
- - 400 g di ciliegie fresche;
- - Barretta di cioccolato;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lavate le ciliegie e separate i noccioli. Piegare in un colino per impilare il succo. Basta non versare il succo stesso, ci sarà utile. Ora passiamo alla prova. In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero aggiunto fino a ottenere una schiuma grossolana. Aggiungere delicatamente la farina gradualmente. L'impasto non deve essere abbattuto.
Passo 2
Mettilo in una teglia e invialo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti. Il biscotto finito deve essere tagliato a metà e inzuppato in ogni metà. Fare l'impregnazione dal succo che proviene dalle ciliegie. Per fare questo, diluiscilo con un po' d'acqua, aggiungi un po' di zucchero e metti a bagno. Per fare la crema prendete un piatto di vetro e montate la panna e lo zucchero.
Passaggio 3
Unite ora il mascarpone e mescolate bene. Puoi modellare la torta. Mettere le ciliegie sulla prima crostata, strofinare con zucchero a velo sopra. Spalmate un po' di crema sulle ciliegie. Adagiate sopra la seconda torta. Spalmate la restante crema su tutta la torta. Guarnire con cioccolato e ciliegie intere. Prima di servire, è meglio lasciare fermentare la torta per almeno 4-5 ore.
