I kiwi sono apparsi sugli scaffali dei nostri negozi non molto tempo fa. Questo frutto è stato allevato in Nuova Zelanda da semi di actinidia. Quando il frutto ha messo radici, ai neozelandesi è piaciuto molto e l'hanno chiamato in onore del simbolo del paese: l'uccello kiwi.
Istruzioni
Passo 1
L'actinidia cinese è stata introdotta in Nuova Zelanda nel 1906, ma il kiwi è apparso nella sua forma attuale solo 73 anni fa. Inizialmente, la bacca era chiamata "uva spina cinese", ma in seguito fu ribattezzata.
Passo 2
La pianta fu portata in Nuova Zelanda da Alexander Ellison, che si interessò alla pianta ornamentale Mihutao per i suoi bellissimi fiori bianchi. A quel tempo, i suoi frutti erano insipidi, piccoli e duri. Tuttavia, nel clima della Nuova Zelanda e grazie agli sforzi di un giardiniere dilettante, è stato possibile coltivare un enorme cespuglio di liana, cosparso di bacche giganti e molto gustose, che assomigliavano esteriormente al famoso uccello kiwi della Nuova Zelanda. Il tasso di crescita delle liane delle piante ha raggiunto i 20 cm al giorno e il raccolto è maturato ogni 2 giorni.
Passaggio 3
Hanno appreso dei frutti della pianta negli anni '30, quando nel paese scoppiò una crisi industriale. L'impiegato delle poste James McLocklin, che ha perso il lavoro, ha deciso di iniziare a coltivare piante. Ha trovato la stessa uva spina cinese ed è stato il primo a coltivarla per la vendita. Liana è cresciuta molto rapidamente e ha dato un raccolto gigantesco. Altri imprenditori si sono interessati alla sua idea e persone provenienti da tutta la Nuova Zelanda hanno appreso del kiwi. Oggi, circa due miliardi di frutti della pianta vengono venduti ogni anno nel mondo.
Passaggio 4
Il kiwi contiene molte vitamine. Un frutto contiene 1,5 valori giornalieri di vitamina C, carotene, vitamine B1, B2, E e PP, nonché una grande quantità di potassio. Le bacche aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, a liberarsi dal bruciore di stomaco. Diversi studi medici hanno dimostrato che i frutti della pianta hanno un effetto positivo sul funzionamento del cuore e riducono il rischio di coaguli di sangue.
