I cuori di cheesecake saranno un'ottima colazione per San Valentino o semplicemente quando vuoi accontentare la persona amata.
È necessario
500 grammi di ricotta, 3 cucchiai di zucchero semolato, 4 cucchiai di farina, 2 uova di gallina, 100 grammi di uvetta, vanillina - sulla punta di un coltello, marmellata liquida, olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare l'uvetta, coprire con acqua calda bollita e lasciar riposare per 5 minuti.
Passo 2
Schiacciare bene la ricotta, aggiungere lo zucchero, la vanillina e mescolare bene.
Passaggio 3
Sbattere le uova nella cagliata e aggiungere la farina.
Passaggio 4
Scolare l'acqua dall'uvetta, asciugare su carta assorbente e aggiungere alla massa della cagliata. Agitare.
Passaggio 5
Spolverare un po' di farina sul piano e aggiungere la massa di cagliata. Dividi la massa in piccoli pezzi uguali.
Passaggio 6
Passate ogni parte nella farina e formate un cuore.
Passaggio 7
Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere i cuori di ricotta e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 8
Mettere i cuori di ricotta su un piatto piano e ricoprire con la marmellata liquida.
