A San Valentino, non devi andare al ristorante: puoi passare una fantastica serata romantica a casa. Candele, musica rilassante e cibo delizioso ti aiuteranno a creare la giusta atmosfera.
Gamberi in salsa piccante
Il gambero, come molti altri frutti di mare, è considerato un afrodisiaco naturale. Pertanto, l'idea di farne un piatto di San Valentino può avere molto successo.
Avrai bisogno:
- 36 gamberi crudi grandi;
- 1 cucchiaio. riso;
- 1 limone;
- 2 cucchiai. paprica;
- 3 cucchiai. semi di coriandolo coriandolo;
- 3 cucchiai. burro di arachidi;
- 5 cucchiai. pasta di pomodoro;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiaini salsa di soia;
- 2 cucchiaini aceto di vino;
- mezzo peperoncino rosso piccante;
- sale e pepe nero macinato al momento.
Al posto del peperoncino potete aggiungere alla salsa un po' di tabacco.
Tagliate il peperoncino nel senso della lunghezza e privatelo dei semi, quindi tritate la polpa. Unire aceto, salsa di soia e concentrato di pomodoro, aggiungere il peperoncino e l'aglio tritato finemente. Lasciare la salsa in un luogo fresco. Togliere le teste dei gamberi e sgusciarle, conservando le code. Mettere la paprika su un piatto e arrotolare le carcasse di gamberi. Scaldare il burro di arachidi in una padella, aggiungere il coriandolo e cuocere per 1 minuto. Quindi aggiungere i gamberi, sale e pepe, mescolare il tutto e friggere per 5 minuti.
Lessare il riso a parte in acqua salata. Servite i gamberi con riso e spicchio di limone, accompagnati da salsa di pomodoro calda precotta.
Baci al cioccolato
Avrai bisogno:
- 75 g di cioccolato bianco;
- 75 g di cioccolato fondente;
- 120 gr di burro;
- 120 g di zucchero a velo;
- 2 uova;
- 250 g di farina;
- un po' di zucchero per la decorazione.
Inoltre, puoi aggiungere le noci tritate all'impasto dei biscotti.
Sciogliere separatamente il cioccolato bianco e fondente nel bagno di vapore o nel microonde. Togliete il burro dal frigorifero, aspettate che si ammorbidisca e sbattete con un mixer con lo zucchero a velo. Aggiungi le uova lì e mescola di nuovo. Successivamente, aggiungere gradualmente la farina, ottenendo l'uniformità dell'impasto e l'assenza di grumi.
Dividere l'impasto in due parti uguali. Ad uno aggiungete il cioccolato fondente, all'altro quello bianco. Mescolare ogni parte dell'impasto fino a che liscio, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora. Stendere l'impasto finito e ritagliare i biscotti a forma di cuore. Ungete d'olio una teglia, adagiateci sopra i biscotti, spolverizzate ciascuno di essi con un pizzico di zucchero e cuocete in forno preriscaldato per 10-12 minuti. Rimuovere i biscotti finiti dal foglio, raffreddare e servire con tè o caffè.
