Una torta dolce e delicata è quello che ci vuole per completare una cena romantica.
È necessario
- Per il test:
- - 5 uova;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 1, 5 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1, 5 bicchieri di farina;
- - olio vegetale;
- - un pizzico di sale.
- Per impregnazione:
- - 1 bicchiere di zucchero a velo;
- - 0,5 limoni;
- - 4 cucchiai di sciroppo di frutti di bosco;
- - 2-3 cucchiai di brandy.
- - Per la decorazione:
- - marmellata;
- - 1 bicchiere di gherigli di noce;
- - 1 bicchiere di arachidi tritate;
- - marzapane.
- Per cucinare:
- - teglia a forma di cuore;
- - miscelatore.
Istruzioni
Passo 1
Fai un biscotto. Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i bianchi in una schiuma forte, aggiungere un pizzico di sale. Continuando a battere, aggiungi un po 'di zucchero alla massa. Di conseguenza, dovrebbe essere ottenuta una schiuma stabile. Se capovolgi la ciotola, gli albumi montati a neve non dovrebbero esaurirsi. Unite i tuorli agli albumi montati a neve e montate ancora.
Passo 2
Aggiungere il lievito alla farina. Versate il composto in una ciotola con le uova sbattute e mescolate delicatamente. Dovresti ottenere un impasto con una consistenza simile alla panna acida densa.
Passaggio 3
Ungere una teglia a forma di cuore con olio vegetale e versare l'impasto. Mettere in forno preriscaldato e cuocere finché sono teneri. Puoi verificarlo infilando uno stuzzicadenti di legno nella torta. Il biscotto è pronto se il bastoncino è pulito. Rimuovere il modulo. Tagliare la torta finita trasversalmente in 3 parti.
Passaggio 4
Mentre il biscotto cuoce, immergilo. versare un bicchiere d'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero a velo. Portare tutto a bollore. Spremere il succo di mezzo limone e aggiungerlo all'acqua dolce e togliere subito dal fuoco. Raffreddare il liquido. Quindi aggiungere il cognac e lo sciroppo di frutti di bosco.
Passaggio 5
Versare l'impregnazione sulle torte calde, lasciarle sdraiare per un po' e raccogliere la torta. Ungete la prima frolla con uno spesso strato di marmellata, spolverizzate con noci e arachidi tritate. Mettere nella seconda crosta, spennellare con la marmellata e aggiungere le noci. Coprite il tutto con la terza frolla e spennellate con la marmellata.
Passaggio 6
Stendete la massa di marzapane finita. Tagliagli il cuore. Per fare questo, posiziona una teglia su di essa e taglia lungo il contorno con un coltello. Posiziona il foglio risultante sopra la torta. Ungete i lati con la marmellata e cospargete generosamente di arachidi tostate. Decorate la superficie della torta con fiori di marzapane.
