Un'insalata sana e ipocalorica. Questo piatto molto leggero delizierà tutti nella calura estiva. Perfetto per chi si prende cura della propria salute e della propria figura.
È necessario
- - 50 g di aneto;
- - 350 g di mais in scatola;
- - 350 g di cavolo cinese fresco;
- - 200 g di panna acida o panna a basso contenuto di grassi;
- - 200 g di bastoncini di granchio;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il cavolo in acqua corrente fredda, asciugarlo. Refrigerare per un'ora. Si può conservare in frigorifero per 20 minuti. Tritare finemente il cavolo freddo con un coltello affilato o un tagliaverdure. Il cavolo cappuccio va tagliato a striscioline sottili lunghe 3-4 centimetri.
Passo 2
Scongelare i bastoncini di granchio. Sbucciare e tagliare a cubetti molto piccoli. Risciacquare bene le foglie di aneto, asciugarle e tritarle finemente.
Passaggio 3
Mettere il cavolo cappuccio in una tazza grande e profonda, salare leggermente e schiacciare con le mani. Il cavolo dovrebbe resistere un po ', dovrebbe apparire il succo. Aggiungi i bastoncini di granchio, le erbe e il mais in scatola al cavolo e mescola. Aggiungere la panna acida o la panna e mescolare ancora. Metti l'insalata in frigorifero per un breve periodo.
Passaggio 4
Servire in un bel piatto o sui piatti. Puoi decorare con verdure. L'insalata viene servita come antipasto freddo.
