Questa insalata facile da preparare decorerà qualsiasi tavola festiva e gli ospiti saranno soddisfatti. Gli ingredienti sono molto semplici ed economici, quindi sono a disposizione di ogni casalinga.
Ingredienti:
- bastoncini di granchio o polpa di granchio - 200 gr.;
- patate - 5 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- maionese - 150 g;
- sale.
Come fare un'insalata di sfoglia con bastoncini di granchio
Sciacquare bene le verdure, metterle in una casseruola e coprire con acqua. Puoi anche mettere le uova qui. Portare a bollore e cuocere le uova per circa 10 minuti, quindi trasferirle in un altro contenitore e coprire con acqua fredda. Continuare la cottura delle verdure fino a quando non saranno cotte. Quindi raffreddare le verdure, rimuovere la pelle. Sbucciare le uova.
Tritare le carote e le patate con una grattugia fine. Dividere le uova in albumi e tuorli, grattugiare separatamente.
Tritare finemente i bastoncini di granchio precedentemente scongelati.
Cominciate a stendere l'insalata in un bel piatto largo:
- Il primo strato è di patate, spalmate e unte con maionese. Lasciare metà delle patate in quanto questo sarà il secondo strato.
- Il secondo strato sono bastoncini di granchio.
- Il terzo strato - albumi d'uovo, adagiateli e ricopriteli spesso di maionese.
- Il quarto strato è la seconda parte delle patate.
- Il quinto strato sono le carote. Spennellare con maionese.
Decorare il piatto risultante cospargendo delicatamente con tuorli d'uovo di gallina tritati.
L'insalata di polpa di granchio sfoglia con uova e verdure è pronta. Buon appetito!
