Gli amanti dei dolci freddi adoreranno le torte gelato al cioccolato e lamponi. Sono preparati da una base di torta già pronta, che è facile da trovare nei negozi. È meglio prendere i lamponi freschi, andranno bene con una base di biscotti al cioccolato e gelato alla vaniglia.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 300 g di base per torta biscotto (cioccolato);
- - 250 g di lamponi;
- - 250 g di zucchero;
- - 1 kg di gelato;
- - 2 cucchiai. cucchiai di liquore al lampone;
- - 1 cucchiaino di succo di limone;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Usando un coltello affilato, tagliare un pan di spagna rettangolare in quattro torte sottili per il lungo. Quindi tagliare ogni pezzo a metà. Avrai bisogno di due torte a persona. Spalmare ogni crostata con il liquore al lampone, coprire con pellicola, mettere per ora in frigorifero.
Passo 2
Foderare una teglia 20x20 con carta da forno. Mettere lo zucchero, i lamponi, il succo di limone, il liquore di lamponi rimasto in un frullatore, frullare fino a che liscio. Lasciare 125 ml di purea, mescolare il resto con il gelato, versare il composto nello stampo. Mettere in freezer per due ore.
Passaggio 3
Togliete il gelato dallo stampo, tagliatelo in quarti. Metti quattro torte sul tavolo, metti sopra una fetta di gelato, copri con le torte rimanenti. Rimuovere il gelato in eccesso dai bordi. Riponete le torte in frigorifero fino a quando non si saranno solidificate.
Passaggio 4
Cospargere le torte congelate al cioccolato e lamponi finite con zucchero a velo, servire con la restante purea di lamponi o guarnire con frutti di bosco freschi.
