Quasi tutti sanno che camminare in una pineta fa molto bene alla salute. Ma poche persone pensavano che dai coni e dai germogli di un albero che cresceva lì, si potesse fare un delizioso miele, ricco di vari oligoelementi e vitamine.
È necessario
- - Pigne - 1 kg;
- - Germogli di pino - 1 kg;
- - Zucchero - 2,5 kg;
- - Acqua - 15 bicchieri;
- - Capacità di memoria.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è andare nella foresta e raccogliere pigne e germogli. Si consiglia di farlo dal 21 al 25 giugno. I coni dovrebbero essere non aperti e larghi non più di 4 cm I germogli dovrebbero essere raccolti da quelli che crescono da una gemma di pino centrale. A casa, coni e germogli devono essere ben lavati con acqua corrente da sporco e polvere.
Passo 2
Versare i coni con acqua fredda. Coprire i germogli con lo zucchero (1 - 1, 5 kg). Lascia tutto per un giorno.
Passaggio 3
Lessare i germogli in acqua zuccherata (utilizzare lo zucchero rimanente). Quando sono completamente aperti, rimuoverli. Mettere da parte lo sciroppo.
Passaggio 4
Aggiungere un litro d'acqua all'infuso dei germogli, portare a ebollizione. Togliere dal gas e raffreddare per 5 minuti. Quindi ripeti 3 volte. Elimina i germogli. Versare il brodo nel liquido in cui sono stati cotti i coni. Mescolare bene.
Passaggio 5
Versare il miele risultante in un contenitore e portarlo in un luogo freddo. Per evitare lo zucchero, è possibile aggiungere 0,5 cucchiaini di acido citrico.
Passaggio 6
Lascia fermentare il miele per 1-2 giorni. Consumare 1 cucchiaio. cucchiaio 2-3 volte al giorno prima dei pasti. Un tale prodotto è molto utile per combattere il raffreddore (ad esempio influenza o SARS).
