La marmellata di giovani pigne non è solo una prelibatezza, ma anche una meravigliosa medicina che aiuta nel trattamento e nella prevenzione del raffreddore, nonché delle malattie associate alla mancanza di vitamine e sostanze nutritive. L'intero segreto dei benefici delle pigne è nella composizione della resina, che è stata venerata dall'uomo come un potente medicinale fin dai tempi antichi. La marmellata di pigne conserva perfettamente tutte le proprietà benefiche di questo componente unico: la resina.
È necessario
- - pigne - 1 kg;
- - zucchero - 1 kg;
- - acqua - 1 litro.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente con acqua corrente i giovani coni verdi appena raccolti dalla pineta. Quindi vanno messi in una casseruola e versati con acqua fredda, lasciati per un giorno per togliere l'amarezza.
Passo 2
Dopo ventiquattr'ore, scolare l'acqua e sciacquare di nuovo bene i coni. Quindi versare 1 litro di acqua fredda su di essi e dare fuoco.
Cuocere, usando una schiumarola per rimuovere la resina che sale secondo necessità, fino a quando l'acqua non sarà limpida. Questo richiederà circa 1 ora.
Passaggio 3
Versare tutto lo zucchero semolato previsto nella ricetta in una casseruola con i coni e un decotto di coni. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora o più fino a quando lo sciroppo si addensa abbastanza.
Passaggio 4
Quindi mettere i coni nei barattoli, versare lo sciroppo caldo e chiudere.
Man mano che la marmellata si raffredda e si infonde, il suo colore dall'ambra chiaro diventerà più scuro e i coni imbevuti di sciroppo alla fine diventeranno completamente dolci e morbidi.
Passaggio 5
È possibile utilizzare la marmellata di pigne verdi nella stagione fredda dell'anno per la prevenzione e il trattamento delle infezioni respiratorie acute e delle infezioni virali respiratorie acute, per rafforzare l'immunità e ricostituire l'apporto di vitamine e minerali, tale prelibatezza è utile anche nel trattamento della bronchite e di altre malattie dell'apparato respiratorio, tuttavia, come terapia principale ausiliaria. … La marmellata di cono verde ha anche un effetto positivo sul funzionamento del pancreas, quindi sarà utile per le persone che soffrono di malattie come la dermatite atopica, cioè coloro che hanno malfunzionamenti nel lavoro di questo organo.
