Questa è la ricetta per una fragrante torta di pasta frolla con un delizioso ripieno di mandorle e limone. Il vantaggio principale di questa pasticceria è la sua semplicità e velocità di preparazione. L'impasto viene cotto immediatamente con il ripieno, formando un tandem succoso.
È necessario
- Per la pasta frolla:
- - 200 g di farina;
- - 150 g di margarina;
- - 40 g di zucchero;
- - 2 tuorli.
- Per il ripieno di mandorle:
- - 125 g ciascuno di burro, zucchero, mandorle;
- - 20 g di farina;
- - 2 uova;
- - 1 limone.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere la margarina ammorbidita con i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una crema. La margarina può essere sostituita con il burro, questo non rovinerà il gusto della torta. Aggiungere la farina, impastare velocemente un impasto morbido, dovrebbe attaccarsi un po' alle mani. Mettere in frigo l'impasto per 2 ore.
Passo 2
Preparare il ripieno: sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero. L'olio dovrebbe alleggerire, aumentare di volume. Non è necessario cercare di ottenere la completa dissoluzione dello zucchero. Aggiungere immediatamente le uova, sbattere fino a che liscio. Lo zucchero a quest'ora si è già praticamente dissolto.
Passaggio 3
Aggiungere la scorza di un limone, la farina e le mandorle tritate al composto di uova e olio. Mescola delicatamente con una spatola: otterrai una crema ariosa e aromatica, che è anche incredibilmente gustosa!
Passaggio 4
Distribuire la pasta frolla finita nella forma, formare i lati di circa 1,5 cm Bucherellare la pasta in più punti con una forchetta. Mettere sopra il ripieno, appiattire.
Passaggio 5
Infornare la torta svedese a 180 gradi per 20-30 minuti. Concentrati sul tuo forno, il ripieno sopra dovrebbe essere roseo. Quindi raffreddare la torta finita, tagliata in porzioni.
