Le insalate leggere con frutti di mare non sono solo gustose, ma anche salutari e ipocaloriche. I gamberetti contengono potassio, zinco, iodio, calcio e altre sostanze benefiche che hanno un effetto benefico sul sistema immunitario, sulla pelle e sui capelli. I gamberetti hanno anche un effetto antiossidante e aiutano a ridurre il rischio di cancro.
I gamberetti possono essere un alimento base di una dieta. Possono essere combinati con avocado, patate, verdure varie, pomodori e sostituirli con cibi grassi.
Quando si preparano insalate dietetiche con gamberi, ci sono alcune regole da seguire. Usa frutta e verdura crude nell'insalata. È meglio sostituire la maionese con yogurt naturale magro, olio vegetale o panna acida. Sostituisci l'aceto normale con succo di limone o aceto balsamico. Compensa il sale con una combinazione di coriandolo, pepe nero, coriandolo, aglio e zenzero.
L'insalata di gamberetti dietetica è preparata con i seguenti ingredienti:
- 500 g di gamberi;
- cetriolo - 2 pezzi.;
- limone - 1 pz.;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- foglie di lattuga - 2-3 pezzi;
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 100 g di olive verdi;
- sale (a piacere).
Sciacquate i gamberi sotto l'acqua corrente, poi lessateli per 5-7 minuti in acqua leggermente salata.
Risciacquare i cetrioli verdi di media grandezza e tagliarli a piccoli semianelli. Lavate e tritate le foglie di lattuga. Formaggio a pasta dura (meglio scegliere parmigiano) tagliato a cubetti.
Unire i gamberi bolliti, i cetrioli tritati, la lattuga, il formaggio e le olive in un'insalatiera. Non dimenticare di salare leggermente l'insalata e condirla con succo di limone e olio d'oliva. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere in frigorifero per 15-20 minuti per inzupparlo con il succo.
Questa insalata è un ottimo pasto sostanzioso durante una dieta e si sposa bene con altre verdure. Il contenuto calorico del piatto è di 237 kcal per 100 g.
La proteina dei gamberetti aiuta il corpo a sentirsi sazio rapidamente e mantiene un livello di zucchero nel sangue stabile, che ti farà sentire sazio per lungo tempo.
