Come Fare Il Gelato Al Mandarino

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Come Fare Il Gelato Al Mandarino
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Video: Come Fare Il Gelato Al Mandarino

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Video: 🍦 Gelato al Mandarino 🍊 - Come viene fatto 2024, Marzo
Anonim

Cosa c'è di meglio in una calda giornata estiva che mangiare un gelato freddo. Il gelato di qualsiasi gusto può essere preparato in casa utilizzando i prodotti più semplici disponibili presso il tuo negozio di alimentari locale.

Come fare il gelato al mandarino
Come fare il gelato al mandarino

È necessario

  • - 250 ml di crema di latte al 33%;
  • - 2 uova;
  • - 150 g di zucchero semolato;
  • - 500 g di mandarino;
  • - 100 ml di acqua;
  • - 1 cucchiaio. zucchero a velo;
  • - qb cioccolato al latte e sciroppo (mandarino).

Istruzioni

Passo 1

I mandarini sbucciati vengono prima passati al frullatore e poi al setaccio.

Passo 2

Separare i tuorli dagli albumi. Strofinare i tuorli con lo zucchero semolato, versare in acqua fredda. Sbattere la miscela risultante fino a renderla soffice con un mixer.

Passaggio 3

Quindi versare questo composto in una casseruola e dare fuoco. Quando i tuorli bollono con lo zucchero e l'acqua, far bollire il composto per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4

In una ciotola a parte, sbattere la panna e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema densa.

Passaggio 5

Tutti i componenti preparati del futuro gelato: panna montata, la miscela raffreddata di tuorli, zucchero e acqua, purè di mandarini, mescolare in un contenitore separato.

Passaggio 6

Invia questa miscela per 4 ore al congelatore, mescolando ogni ora con una frusta.

Passaggio 7

Trascorso questo tempo, distribuire la massa congelata negli stampini e lasciare in freezer fino a quando non si sarà solidificata completamente.

Passaggio 8

Macinare il cioccolato a scaglie su una grattugia.

Passaggio 9

Versare sopra il gelato congelato con lo sciroppo di mandarino e cospargere con le gocce di cioccolato.

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