Quando le ciambelle all'aglio vengono preparate in casa, l'incredibile aroma dei prodotti da forno freschi e il delizioso profumo dell'aglio sono semplicemente pazzeschi! Pampushki sarà un'ottima aggiunta al delizioso borscht. Puoi anche servirli con burro e formaggio per il tè.
- 1 cucchiaio. Farina di frumento,
- 3/4 dell'art. acqua,
- 1 cucchiaino lievito secco,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- 3 pz. uova,
- un pizzico di sale.
Per la salsa
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale,
- sale a piacere.
Impastare l'impasto per ciambelle all'aglio - sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere lo zucchero, l'olio vegetale, un pizzico di sale, le uova, setacciare la farina con un setaccio, lavorare bene l'impasto e mettere in un luogo caldo, far lievitare l'impasto e impastare.
Dopo che l'impasto si sarà formato, stendere per la seconda volta le palline di circa 4 cm di diametro, metterle su una teglia unta con olio vegetale e lasciar lievitare.
Dopo che le ciambelle sono aumentate di dimensioni, ungerle con un uovo sbattuto e inviarle al forno per 15-20 minuti a una temperatura di 180 gradi. Quindi estraiamo le ciambelle dal forno, le copriamo con un canovaccio pulito e le lasciamo raffreddare completamente.
Per la salsa: passa l'aglio attraverso una pressa e strofinalo con il sale. Introduciamo olio vegetale e 1 cucchiaio. l. acqua fredda, mescolare tutto fino a che liscio.
Mettiamo i pampushki in un contenitore con la salsa, li arrotoliamo bene e li lasciamo in ammollo. Le ciambelle già pronte possono essere servite al tavolo.
