La torta al cioccolato è perfetta sia per coccolare gli ospiti che per il tè fatto in casa in famiglia.
Tutti i golosi adoreranno la torta al cioccolato.
Ingredienti:
- Torte - 2 pezzi;
- Cioccolato bianco - 50 g;
- Cioccolato fondente-50 g;
- Uovo - 4 pezzi;
- Zucchero - 50 g;
- Burro - 100 g;
- Farina - 100 g;
- Pasta da forno - 1 cucchiaino
Ingredienti per l'impregnazione:
- Zucchero - 70 g;
- Acqua - 100 ml;
- Liquore o cognac - 50 g.
Ingredienti per la crema:
- Proteine -2 pezzi;
- Burro - 100 g;
- Zucchero - 100 g;
- Latte condensato (opzionale) - 100 g.
Preparazione:
- Per prima cosa dovete preparare la crema per la torta, o meglio la base per la crema di meringa stessa. Montare gli albumi insieme allo zucchero fino a ottenere una schiuma dolce utilizzando un mixer o una frusta.
- Quindi ungere una teglia con olio di semi di girasole e distribuire uniformemente il contenuto, mettere in forno.
- Segue la preparazione delle torte: il cioccolato bianco e fondente devono essere sciolti a bagnomaria. Mentre si scaldano, bisogna mescolare le uova con lo zucchero e il burro.
- Aggiungere al composto il cioccolato fuso, il lievito e la farina. Mettere in forno e cuocere per mezz'ora.
- Riprendiamo la preparazione dell'impregnazione: scaldare l'acqua, aggiungere lo zucchero, lasciar riposare per mezzo minuto. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il liquore o il brandy, mescolare il tutto. Sbattere il latte condensato con il burro, aggiungere alla massa la meringa precedentemente tritata, mescolare.
- La torta, che alla fine si è rivelata, dovrebbe essere tagliata in due metà. Ungete una parte della torta con la panna, lasciatela macerare e coprite con un secondo ripiano sopra. Lasciare indurire in un luogo freddo per cinque o sei ore.
- Usa la crema al cioccolato e la meringa per la decorazione. Se vuoi rendere la torta ancora più originale, puoi mettere sopra bacche o dolci figurine per torte.
