La deliziosa delicatezza ariosa diventerà una vera decorazione della tavola festiva. Non ci vuole molto per preparare la torta.
È necessario
- • Cioccolato bianco - 200 g
- • Uova - 4 pz.
- • Zucchero semolato - 2, 5 cucchiai.
- • Amido - 2 cucchiai. l.
- • Latte - 2 cucchiai.
- • Farina di frumento - 2 cucchiai.
- • Farina di frumento - 2 cucchiai. l;
- • Olio contadino - 250 g
- • Lievito in polvere - 5 g
- • Sale - un pizzico
- • Acido citrico - un pizzico
Istruzioni
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli delle 3 uova. Tenere gli albumi in frigorifero per un po', aggiungere l'acido e montare fino a formare una schiuma.
Passo 2
Quindi aggiungere lo zucchero e frullare. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungete la fecola e sbattete ancora.
Passaggio 3
Disegnate un cerchio su carta da forno e adagiatevi sopra i tre quarti dell'impasto. Fai piccole goccioline dal resto.
Passaggio 4
La meringa viene cotta per 45 minuti ad una temperatura di 180 C.
Passaggio 5
Versare il latte in un mestolo e mettere il cioccolato.
Passaggio 6
Metti il mestolo sul fuoco.
Passaggio 7
Scaldare la massa, mescolando con una spatola.
Passaggio 8
Macinare 1/2 tazza di zucchero semolato con 90 g di burro.
Passaggio 9
Metti 1 uovo nella massa risultante e sbatti tutto di nuovo.
Passaggio 10
Quindi è necessario aggiungere un paio di bicchieri di farina, lievito e un po' di sale, versare il cioccolato e mescolare accuratamente.
Passaggio 11
Cuocere 2 torte dall'impasto risultante.
Passaggio 12
Preparare la crema pasticcera con i restanti tuorli, zucchero, farina e latte. Aggiungere l'olio, mescolare e conservare in frigorifero.
Passaggio 13
Ungete la torta con la crema, mettete sopra uno strato di meringa. Poi ancora crema e torta. Mettere al freddo per 2 ore.
Passaggio 14
Ungere generosamente i lati della torta finita con la crema, cospargere con gocce di cioccolato.
Passaggio 15
Decorate la superficie della torta con piccole meringhe.
