I nutrizionisti dicono che i piatti di pesce dovrebbero essere presenti nella dieta umana 1-2 volte a settimana. È particolarmente importante dar loro da mangiare ai bambini. I piatti di pesce possono essere non solo salutari, ma anche deliziosi.
È necessario
- - filetto di pesce - 700-800 g;
- - pomodori freschi - 6 pezzi;
- - uova di gallina - 2 pezzi;
- - latte - 200 ml;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - farina di frumento - 1 cucchiaio;
- - limone - 1 pz.;
- - olive - 6 pezzi;
- - olio di semi di girasole - 2 cucchiai;
- - prezzemolo fresco - un mazzetto;
- - foglie di lattuga - 4-5 pezzi;
- - sale, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa bisogna scongelare naturalmente i filetti di pesce. Quindi sciacquatela bene sotto l'acqua corrente, asciugatela con un tovagliolo da cucina. Dividere la carne di pesce in due parti uguali.
Passo 2
Lavate i pomodorini, tagliateli casualmente in piccoli pezzi. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente a cubetti. Tritare finemente il prezzemolo.
Passaggio 3
Preparare la miscela di invasatura. Lavare le uova, romperle in una ciotola profonda, sbattere con una frusta. Aggiungere la farina alle uova, mescolare. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare con la miscela di cipolla e prezzemolo. Aggiungere l'olio vegetale rimanente, mescolare.
Passaggio 4
Ungere la teglia in cui cuocerete con olio vegetale. Mettere un pezzo di filetto di pesce sul fondo. Versare metà del succo del limone spremuto sul pesce. Salare e pepare il semilavorato secondo i propri gusti. Distribuire sopra le fette di pomodoro. Quindi, posizionare la seconda parte del filetto e versare uniformemente il composto per l'invasatura.
Passaggio 5
Metti la forma finita con il cibo nel forno. Infornare a 180 gradi per 40-45 minuti. Durante questo periodo, il piatto di pesce acquisirà una crosta marrone dorata, conferendo un odore gradevole. Disporre le foglie di lattuga su un piatto, sopra distribuire porzioni di filetti di pesce con pomodori. Guarnire con olive e spicchi di limone.
