Il cibo sano è la chiave per la bellezza, la salute e il benessere. Ci sono molte ricette per piatti semplici e salutari che puoi creare da cibi a portata di mano.
È necessario
- Per la zuppa di gamberi:
- - 3 patate,
- - mezze carote,
- - mezza testa di cipolla,
- - 200 grammi di gamberi (grandi),
- - un cucchiaio di concentrato di pomodoro,
- - uno spicchio d'aglio,
- - mezzo limone,
- - un litro e mezzo di acqua pulita,
- - erbe aromatiche, sale e una miscela di spezie.
- Per l'insalata di fegato di merluzzo:
- - foglie di lattuga - 200 gr.,
- - una scatola di fegato di merluzzo in scatola,
- - prezzemolo,
- - aneto,
- - olive denocciolate - 100 gr.,
- - 4 uova di quaglia e sale,
- - per condire - olio d'oliva.
- Per gli asparagi al forno:
- - 15 germogli di asparagi freschi,
- - 4 uova,
- - 30gr. panna e 10 gr. burro,
- - spezie,
- - sale,
- - erba cipollina - 1 mazzetto.
- Per la pita con le verdure:
- - pita con crusca,
- - 30gr. formaggio
- - un pomodoro,
- - cetriolo sottaceto,
- - 1 peperone,
- - verdi,
- - yogurt naturale.
Istruzioni
Passo 1
Qualsiasi casalinga vuole nutrire la sua famiglia in modo gustoso e sano. Se non hai tempo, puoi preparare velocemente piatti molto gustosi, ma allo stesso tempo semplici. Per rendere il cibo sano, è necessario cuocere le verdure con un trattamento termico minimo e cuocere a vapore o cuocere la carne senza aggiungere olio e altri cibi grassi.
Passo 2
Zuppa di gamberi sana in 10 minuti. Sbucciare patate, carote e cipolle. Lavare le verdure. Tagliare le patate, le carote e le cipolle a semianelli. Prendi una casseruola con un volume di 2-3 litri e metti l'acqua sul fuoco a bollire. Mettere le verdure in acqua bollente, cuocere finché sono tenere. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungete i gamberi scongelati. Dopo 2 minuti, aggiungere le spezie e il concentrato di pomodoro e cuocere la zuppa per un altro paio di minuti. Guarnire la zuppa con erbe tritate sul piatto.
Passaggio 3
Insalata verde con fegato di merluzzo. Questo piatto leggero e salutare è perfetto per il pranzo o la cena. Preparare le foglie di lattuga fresca, sciacquare e asciugare. Tagliare le foglie a pezzi grandi e metterle su un piatto. Si prega di notare che è consuetudine strappare l'insalata, non tagliarla con un coltello. Tritare l'aneto e il prezzemolo. Lessare le uova di quaglia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a metà. Tagliare il fegato di merluzzo a pezzetti e adagiarlo sopra la lattuga. Metti sopra le uova di quaglia. Cospargere il piatto risultante con le erbe, aggiungere le olive tagliate a rondelle, cospargere l'insalata con succo di limone e olio d'oliva.
Passaggio 4
Asparagi al forno. Questo piatto può essere una colazione completa o una cena leggera. Preparare gli asparagi. Per fare questo, deve essere accuratamente lavato, pulito e le estremità tagliate. Far bollire l'acqua in un pentolino, quindi sbattere gli asparagi nell'acqua salata per cinque minuti e scolarli in uno scolapasta. Preparare la salsa. Per fare questo, sbattere le uova con la panna e aggiungere la miscela risultante di verdure tritate. Mettere gli asparagi in una teglia unta, versarvi sopra l'uovo cotto e la salsa di panna. Cuocere a bagnomaria per circa 50 minuti. Servite gli asparagi già pronti con una salsa cremosa.
Passaggio 5
Pita con verdure. Stendete la torta su una superficie piana. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Sbucciare i pomodori, i cetrioli e i peperoni, quindi tagliare le verdure a cubetti. Prendete lo yogurt bianco e stendetelo su una piadina. Mettere le verdure sulla torta piatta in modo uniforme, cospargere con formaggio, erbe aromatiche e coprire con pane pita. Metti il tuo piatto in un forno preriscaldato o nel microonde per 5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
