Il riso è una delle colture di cereali più comuni. È in grado di arricchire il corpo con l'energia necessaria, migliorare la funzione intestinale, rallentare il processo di invecchiamento. Ma non tutti sanno come cucinare il riso friabile per contorno. Ma in realtà, tutto è molto semplice.
È necessario
- - riso (a chicco tondo, a chicco lungo o basmati) - 1 bicchiere;
- - acqua pulita - 2 bicchieri;
- - burro - un pezzetto.
Istruzioni
Passo 1
Il lavaggio dei cereali è il punto in cui dovresti iniziare a cucinare il riso sfuso. Si consiglia di eseguirlo con un colino, 5-7 volte. Naturalmente, l'acqua non diventerà completamente trasparente durante questa azione, ma si illuminerà. Ciò significa che sei stato in grado di eliminare molti detriti e polvere di amido non necessaria.
Passo 2
Quindi, portare l'acqua a ebollizione in una pentola capiente. La quantità di liquido dovrebbe essere 2 volte la quantità di qualsiasi riso (parboiled, chicco tondo e anche basmati). Questa regola si applica a tutte le varietà del prodotto, quasi senza eccezioni. In ogni caso, assicurati di leggere le istruzioni sulla confezione dei cereali prima della cottura. Questo ti farà risparmiare un sacco di tempo.
Passaggio 3
Ora puoi mettere il riso in acqua bollente e farlo cuocere a fuoco minimo, assicurati di coprirlo con un coperchio. Cerca di non aprire la pentola inutilmente, altrimenti l'umidità necessaria potrebbe evaporare. È meglio vedere cosa stai preparando lì in 10-15 minuti. Se il chicco non si sgretola sui denti ed è già abbastanza morbido nella consistenza, si può spegnere il gas.
Passaggio 4
In questo momento puoi mettere un pezzo di burro in una casseruola. Dall'alto dovrebbe essere avvolto in una specie di panno caldo. Lasciar riposare per 20-30 minuti. Il riso friabile può quindi essere servito con il sugo. È assolutamente pronto.
