Questa merenda risulta essere tenera, morbida, molto gustosa. Inoltre, decorerà perfettamente la tavola festiva.
È necessario
- Per il test:
- - 300 g di farina
- - 150 g di burro
- - 150 g di panna acida
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- - 1 cucchiaino sale
- - 1 cucchiaio. Sahara
- Da riempire:
- - 200 g di trota leggermente salata
- - 180 g di formaggio spalmabile
- - 170 g di formaggio fuso
- - 2 cucchiai. uova di capelin
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare le torte. Per fare questo versate in una ciotola la farina mescolata con il lievito, lo zucchero e il sale, aggiungete il burro e impastate con le mani fino a formare delle briciole fini. Aggiungere la panna acida lì e impastare un impasto morbido.
Passo 2
L'impasto va diviso in 2 parti, poi messo nei sacchetti, e poi messo in frigorifero per un paio d'ore.
Passaggio 3
Quindi, cuocere le torte. Per fare questo, sul retro della teglia, cosparsa di farina, è necessario stendere una palla di pasta in uno strato sottile, ritagliare un rettangolo grande e tagliarlo in 3 rettangoli uguali.
Passaggio 4
Vanno cotti con gli scarti, sono utili per spolverare.
Passaggio 5
Le torte vanno cotte in forno riscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.
Passaggio 6
Ora devi raccogliere la torta. Per fare questo, la ricotta deve essere mescolata con formaggio fuso. Tagliare la trota a fettine sottili.
Passaggio 7
La prima crosta deve essere ricoperta con una miscela di formaggio, sopra - con uno strato di trota.
Passaggio 8
La seconda crosta e la sua parte inferiore sono unte con ripieno di formaggio.
Passaggio 9
Lo strato successivo è composto da uova di capelin e formaggio. Successivamente, uno strato simile al primo.
Passaggio 10
L'ultima torta è ricoperta con il formaggio rimanente. Cospargere con le briciole dei resti delle torte e mettere in frigorifero per una notte a bagno.
