I noodles istantanei sono un piatto popolare in Cina e Giappone. Gli stessi spaghetti cinesi vengono cotti molto velocemente, 5-7 minuti in acqua bollente. Le spezie e gli altri ingredienti utilizzati nella preparazione sono molto diversi. I noodles sono serviti con pesce, carne, frutti di mare e verdure varie. Spesso le tagliatelle vengono servite con brodo.
È necessario
-
- 350 gr. spaghetti cinesi
- 2 petti di pollo
- 1 cipolla media
- 2 pomodori
- 2-3 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di burro di arachidi
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1,5 cucchiaini di amido
- 0,5 tazze d'acqua
- olio vegetale per friggere
- verdi
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Passo 2
Saltare l'aglio con burro di arachidi, zucchero, sale e salsa di soia.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pollo a striscioline sottili.
Passaggio 4
Marinare il filetto di pollo nella marinata.
Passaggio 5
Lasciare in posa 20-25 minuti.
Passaggio 6
Scolare la marinata in una ciotola separata.
Passaggio 7
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Passaggio 8
Tagliare i pomodori a spicchi.
Passaggio 9
Soffriggere la cipolla e il pollo in olio bollente per 4-5 minuti.
Passaggio 10
Ridurre il fuoco, aggiungere la marinata rimanente e i pomodori.
Passaggio 11
Fate sobbollire per 5 minuti sotto un coperchio chiuso.
Passaggio 12
Sciogliere l'amido con l'acqua.
Passaggio 13
Versare l'amido sul pollo e sulle verdure e cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
Passaggio 14
Lessare le tagliatelle in acqua bollente salata.
Passaggio 15
Metti i noodles finiti su un piatto, mettici sopra il pollo con i pomodori e la salsa.
Passaggio 16
Cospargere con le erbe al momento di servire.
