Di recente, i piatti della cucina cinese sono diventati particolarmente popolari. Questi sono panini, sushi, zuppe, insalate. Voglio proporvi una ricetta per fare i noodles. Il gusto di questi piatti è sempre insolito. Sono, francamente, non per tutti. Ma mi è piaciuto.
È necessario
- - funghi secchi - 10 g
- - filetto di pollo - 400 g
- - salsa di soia - 4 cucchiai. l.
- - Tagliatelle cinesi (meglio se la farina di riso, ma puoi prendere il grano) - 1 confezione
- - porri -500 g
- - sedano - 125 g
- - germogli di bambù in scatola - 170 g
- - olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- - olio di sesamo - 4 cucchiai. l.
- - carote -1 pz.
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, friggere in olio d'oliva. Aggiungere le carote, i porri, il sedano ei germogli di bambù tritati finemente e friggere per 10 minuti. a fuoco basso, mescolando attivamente.
Passo 2
Versare i funghi secchi con acqua bollente, lasciar gonfiare per 2-3 ore e diventare morbidi. Quindi sciacquarli bene, tagliarli a pezzetti e cuocere per 1 cucchiaino.
Passaggio 3
Lessare i noodles finché sono teneri, quindi mescolare con olio di sesamo. Aggiungere il filetto fritto con verdure, funghi e condire con salsa di soia. Condite con sale e pepe a piacere.
