C'è uno slogan: "Fai colazione da solo, condividi il pranzo con un amico, dai la cena al nemico". Conferma l'importanza di mangiare la mattina. Anche chi beve solo caffè al mattino non negherà i benefici di una ricca colazione. Molte persone preferiscono mangiare una frittata a colazione. Affinché questo piatto abbia ogni volta nuovi sapori, puoi aggiungere vari ingredienti o servirlo in tavola sotto forma di un rotolo.
È necessario
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- uova di gallina - 4 pezzi;
- latte - 1 bicchiere;
- farina - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;
- pepe bulgaro - 1 pezzo;
- pomodori secchi sott'olio - diversi pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- pane pita sottile - 1 pezzo;
- spezie
- sale
- verdure a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Preparare le verdure: sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Quindi lavare il peperone, tagliarlo a metà ed eliminare i semi. Tagliate i peperoni a listarelle lunghe 3-4 cm e larghe 1 cm.
Passo 2
Togliete i pomodori secchi dal barattolo, lasciateli adagiare su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso e tagliate anche loro a listarelle, sciacquate e asciugate le erbe aromatiche (prezzemolo, aneto - quello che preferite). Quindi tritatelo finemente.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo e aggiungere le cipolle tritate. Soffriggere fino a quando diventa trasparente, la cipolla deve essere morbida, non friggerla fino a doratura. Quindi aggiungere il pepe nella padella e dopo un minuto i pomodori secchi. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per qualche minuto.
Passaggio 4
Mentre le verdure nella padella si stanno scaldando, rompi le uova in una ciotola profonda, versa un bicchiere di latte, sale. Gli amanti delle spezie possono aggiungere pepe nero macinato. Inizia a sbattere la massa dell'uovo con una frusta o una forchetta. Aggiungere un cucchiaio di farina mentre si sbatte. È fantastico se hai un frullatore o un mixer sommergibile, quindi puoi fare questo passaggio in pochi secondi. Ma se hai una forchetta a tua disposizione, non è nemmeno spaventoso: lavora energicamente con una forchetta per un minuto - un minuto e mezzo e il gioco è fatto.
Passaggio 5
Se le verdure si sono ammorbidite abbastanza, copritele con il composto di uova, cospargetele di erbe aromatiche e coprite. Controlla il fuoco: non dovrebbe essere forte in modo che la frittata non bruci e vai a fare le altre attività mattutine. Hai 5-7 minuti mentre la frittata è cotta. È fantastico se hai un coperchio di vetro nella padella, questo ti permetterà di controllare il processo di cottura senza sollevarlo di nuovo.
Passaggio 6
Espandi il pane pita. È meglio se il diametro della padella è vicino al diametro del pane pita. Metti la frittata finita sul pane pita preparato. I bordi del pane pita possono essere leggermente infilati in una frittata, quindi arrotolare con cura il tutto. Resta da tagliare il rotolo in due parti e sedersi a tavola per la colazione.
