Molte persone amano la cucina giapponese, ma perché andare nei sushi bar per assaggiare i piatti di questa cucina? Ad esempio, il sushi "Tobiko" non è così difficile da preparare. Si preparano in circa quaranta minuti.
È necessario
- Avremo bisogno:
- 1.ris - 200 grammi;
- 2. aceto di riso - 500 millilitri;
- 3. Uova di pesce volante - 100 grammi;
- 4. zucchero - 100 grammi;
- 5. Salsa Mirin - 40 millilitri;
- 6. Alga Kombu - 10 grammi;
- 7. limone - 1/4;
- 8. nori - 6 strisce.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il riso, versarlo in una casseruola, riempirlo di acqua fredda - dovrebbe coprire il riso, portare a ebollizione.
Passo 2
Unire l'aceto di riso con lo zucchero, la salsa Mirin, il succo di limone e l'alga Kombu. Fate sobbollire per una ventina di minuti, ma non portate a bollore.
Passaggio 3
Condire il riso caldo con la salsa risultante, raffreddare. Formare il riso freddo a cubetti. Avvolgili in una striscia di nori, inumidisci un'estremità della striscia con acqua, quindi il nostro cestino non si sfalderà: sarà comodo da mangiare.
Passaggio 4
Infine, posiziona il caviale di pesce volante sopra questi "cestini": il sushi Tobiko è pronto!
